ستيك اللحم المتبل بالديمى جلاس أكلات شرقية

 

 

ستيك اللحم المتبل بالديمى جلاس

         أكلات شرقية

المقادير :

2 قطعة من ستيك لحم العجل منظفة من الدهن و العصب

3 كوب من صلصة الديمي جلاس

2 ملعقة من البصل المفروم ناعم

فلفل حب أو يابس مدقوق قليلا

2 ملعقة زيت نباتي

ملح

بهار ابيض

2 ملعقة خل

 

طريقة التحضير:

– تبلى قطع اللحم ثم نضيف الخل و تغطى و تترك في الثلاجة لمدة ساعتين

– ثم اخرجيها و توضع على الشواية مع قليل من الزيت على نار متوسطة لمدة 5 دقائق و تقلب حتى تنضج

– في هذه الأثناء توضع ملعقة زيت في مقلاة على نار متوسطة و يقلب البصل قليلا ثم نضيف صلصة الديمي جلاس و تقلب باستمرار حتى الغليان

– عند تمام نضج اللحم يسكب في طبق التقديم و يوضع مقدار كوب من الصلصة على الوجه ثم نوزع حبات الفلفل

و أخيرا نضيف الكريمة الفريش على وجه الصلصة و يقدم الطبق ساخنا,,,

وبالصحة والهنا…